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한혜영교수님-한국음식홍보행사(러시아) |
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작성일 2017.12.08 |
작성자 학과관리자 |
러시아 이르쿠츠크 메리어트호텔에서 2017.11.19일부터 2017.12.03일까지 2주간 한국음식홍보행사를 진행하였습니다. 이번 행사는 러시아 영사관 주최ㆍ한식진흥원후원 행사이며 총괄쉐프인 한혜영교수님을 포함하여 총 4명이 다녀오셨습니다. 메리어트 호텔 쉐프와 vip 손님을 대상으로한 요리강좌가 진행되었고, 호텔 아침 조식으로 한국음식을 선보였으며, 한국식샐러드ㆍ비빔밥ㆍ불고기ㆍ한국식 후식을 일품요리로 판매하였습니다. 그리고 마지막으로 150명을 초대하여 갈라 디너파티를 하였는데, 메뉴는 아래와 같습니다. 1.호박죽 2.오이김치ㆍ배추김치 3. 김치전ㆍ새우전ㆍ생선전ㆍ감자전 4. 갈비찜 5. 불고기 6. 제육구이 7. 소고기 무국 8. 채소김밥ㆍ참치김밥ㆍ김치김밥 9. 잡채 10.유자차 11.당근란ㆍ호도정과ㆍ생란 12.비빔밥 등 위의 메뉴들을 선보여 좋은 반응을 이끌어냈습니다. 이번 행사를 좋게 평가하신 러시아총영사님께서는 내년에도 행사를 진행하시겠다고 말씀하셨습니다. |
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